Peters lantbröd...

Hej svejs!
Nu har det redan blivit tisdag kväll... dagarna rinner iväg med alla möjliga händelser.. Den här kvällen blir det Peters lantbröd som får äran att bakas... En favorit hos en del... =0)
Jag har en önskan från er läsare att maila mig ett recept på ert favoritbröd... det vore en rolig utmaning och spännande att testa på... så vad säger ni???
Adressen är asa.pa@mooe.nu...
Nu är det bara och vänta och se...

Tack Mina för sällskap och hjälp!!!!!
På återseende.... =0)

Lingonbröd...

Go afton kära läsare!!!
Jag har haft uppehåll pga sjukdom (förkylning), men är nu tillbaks på banan igen... Denna gången testar jag ett nytt bröd med lingon i... det ska bli intressant att smaka på... Är det någon som har bakat lingonbröd tidigare? Tips och idéer tas gärna emot... Andra idéer med förstås... Det är alltid roligt!!!!

Nu ska det svalna... Tjolahopp!!!!

Igår hade jag en bakdag...

Go afton mina vänner!!!
Igår var det en stor bakdag här hemma... Tre bröd bakades och en sockerkaka som Mina gjorde med stor glädje... =0)

Tack Mina för en trevlig eftermiddag!!!!

Arbetet är färdigt... nu återstår bara svalningen....

Hör nu på go' vänner så ska jag för er berätta... att nu är brödet ute ur ugnen... och resultatet blev över förväntan... Att testa nya recept och idéer är alltid spännande... speciellt när man inte vet hur slutresultatet blir. Det är både spännande, nervöst och pirrigt... men också lärorikt... Testar man inte får man ju inte veta, eller hur kära läsare...

Ha en fortsatt trevlig söndag allihop!!!
Kram

Arbete pågår....

Det är redan söndag! Nu har jag hittat ett recept... enklare brödbak får man leta efter!!!
Undrar hur resultatet blir???

Den som väntar på något gott väntar aldrig för länge... forts. följer...

Surdegsbröden ser ut så här...

Här kommer en bild på surdegsbröden som vi förberedde i torsdags... väldigt spännande....

Denna gången är det färska lingon i med... =)
Tack Malin för kortet!!!

Dagens limpor.....

Go kväll!!!!
Dagens limpor är färdiga... de innehåller smått och gott... som t ex. kummin,  linfrön och solrosfrön...

Det har bakats ytterligare bröd ikväll... En ny surdeg ligger och jäser i väninnan Malins kylskåp, men den ska ligga där tills imorgon då vi får ta hand om den.... Surdegsbröd tar minst ett dygn att förbereda som jag nämnt tidigare... fast det är lite jobb... den som väntar på något gott väntar aldrig för länge sägs det... så forts. följer...

Smaken är som baken - delad

Smaken är som baken - delad... Vad sägs om Nutella på nybakat bröd?? Söndagsfrukosten är speciell... vissa gillar detta!!

Frukostlimporna är färdiga...

Nu har det jästs och bakats ut - och jästs igen - in och ut ur ugnen... men nu är de färdiga!!! Frukosten väntar... inom räckhåll... ska bara svalna lite först...

Ser gott ut!!!  Eller hur????

Frukostlimpor

God morgon!!!!
Frukostlimporna är på jäsning...

Formbröd

Formbröd är smidigt och enkelt att baka och det går fort tills det är färdigt. Fördelen är att det bara behöver jäsa en gång...

Ost- och skinkpaj

Så var det dags för pyssel i köket igen... Denna gången blir det ost- och skinkpaj som får äran att åka in i ugnen.. Det ser smaskigt ut... eller hur???

Mm.. ser gott ut... Nytt recept så recension kommer senare... Vill ni ha recept, skriv en kommentar...

Surdegsbröd....

God kväll! Vilket underbart väder vi har haft idag! Solsken och riktigt varmt har det varit.... Ikväll har jag och min kära väninna Malin satt ihop ytterligare en surdegsdeg... Nu ska det jäsas och jäsas över natten, först imorgon får vi fortsätta att "mata den" med mera mjöl och salt (det får vi inte glömma, lagom mycket salt), då ska vi även knåda den och förbereda den för ytterligare jäsning... denna gången ska den knådas och delas till två limpor som ska jäsas några timmar... helst i jäskorgar... har någon tips på vart man får tag på jäskorgar?????? Tyvärr har vi inte köpt hem några ännu.... TIPS på köpställen önskas!!!!!
Här nedan kommer två foton av två sorters surdegsbröd som har bakats under veckan som gått... 

Äntligen ute i det fria...

Nu är limporna utsläppta... =0)  Mm, det luktar nybakat i köket...

Ser det gott ut???

Knubbiga limpor

Nu är det dags för bakning igen... Denna gången testar jag ett nytt recept... knubbiga limpor kallas det. Det är alltid kul att testa nya recept, men det är även roligt att baka bröden och bullarna som man är van vid... Här ska det jäsas.... nu kör vi....

Fortsättning följer..... häng med!!!! =0)

Surdegsbröden är äntligen klara!

Nu är bröden äntligen ute ur ugnen! Det har varit en lärorik helg i surdegens tecken... Surdegsbröd är inget bröd som man hastar ihop direkt, det tar en lååång stund att göra... många timmar går det åt för att förbereda det för ugnen... men degen sköter sig väldigt mycket själv... den mesta tiden går åt för jäsningen i olika stadier... väldigt intressant process som är värd att göra igen...

Kanelbullar...

I väntan på att surdegsbrödet ska bli färdigt, så passade min man på att baka kanelbullar... Mums mums...

Surdeg.... ska bli spännande...

Idag har vi fått en inblick i surdegens värld... Fick igår en liten bit surdeg av en vän som hade skött den i sex år... Spännande eller???... Så i em var det dags för att använda en liten del av surdegen till att göra en surdegslimpa som nu ligger i kylskåpet och jäser... Denna deg ska jäsa till imorgon då vi ska få ytterligare en lektion i hur man gör surdegslimpor... Spännande spännande... Hur ska det här gå??? Fortsättning följer....

Resultatet från kvällens bakning...

Special på gång...

Ikväll är det en av familjens favoritbröd som ligger på jäsning på bänken... Den ska jäsa 1-2 timmar för att få den rätta aromen... så nu är det bara att vänta på resultatet... men det här är början på denna resan...

Rosenbröd...

Igår bakade jag dessa goda brödbullar... Till min stora glädje fungerar ugnen riktigt bra...